Pasteizinhos de mandioca

Pasteizinhos de mandioca

 

                                                                                                                                                      INGREDIENTES

200g de mandioca cozida e amassada

 3 colhesto

 Clara de ovo para pincelar

 1 ovo batido e farinha de rosca para empanar

 MODO DE PREPARO

 Misture a mandioca com a farinha de trigo e o sal, até obter uma massa lisa e maleável. Abra a massa com um rolo de macarrão numa superfície polvilhada com farinha de trigo, até obter uma espessura fina 0,5mm.

 Corte toda a massa com um cortador ou a boca de um copo, fazendo vários discos.

 Preencha os discos com o recheio de sua preferência.

 DICA: Use recheios pouco úmidos, como de carne moída refogadores sopa de farinha de trigo

 Sal a gosto