Peru assado com Calda de Laranja

Ingrediente:

Peru,

pasta de alho

8 laranjas pêra,

orégano e vinagre à gosto,

Modo de Preparo:

Normalmente o peru já vem temperado, mas muito fraco o tempero, por isso acrescentamos:

colocar o peru num recepiente para o banho, numa bacia, ali vc acrescenta o caldo das laranjas, junto com a pasta de alho(mais ou menos 1 colher de sopa), orégano, vinagre e o deixe por 1hora de molho nesta salmora. Após, coloque o peru numa forma, acrescente um pouco da salmora por cima e regue com azeite, leve ao forno para assar. Assim q o pino estiver levantado ou ele estiver totalmente corado a gosto, estará pronto. Não se esqueça que virar o peru de vez enqdo é mais ideal... Pronto pra servir.

Obs: se quiser, monte ele num recepiente bonito e o envolva com uma linda farofa de frutas ou miudos, decore a gosto, ficará lindo e apetitoso...