Ingredientes:1 lt de leite moça,
2 x a mesma medida de leite(integral),
3 ovos,
4 colheres(sopa) de açúcar para calda,
Modo de Fazer:
Bata tudo no liquidificador, enqto isso vá fazendo a calda caramelizada da seguinte forma: coloque o açúcar na forma e leve ao fogo, vá mexendo até q o açúcar derreta e começe a caramelizar, então, coloque um pouco de água(mais ou menos uns dois dedos de água num copo)derrame na calda e mexa até ficar num ponto mais grosso, pronto.
coloque os ingredientes batidos na forma, tampe com papel aluminio e leve ao fogo a banho maria, já com a água fervendo, procure colocar uma tampa por cima e deixe cozinhar por 1 hora.
Cuide para que a água do banho maria n seque, após essa hora, levante o aluminio e coloque uma faca para verificar se está cozido, se ela sair seca, sem o a massa do pudim grudar nela, está pronto!
É uma deliciosa sobresa para servir aos amigos, familiares, aproveite!
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